#Baccalà alla griglia

Osteria Ru Paravise

Baccalà alla griglia

Il Baccalà alla griglia è un piatto tipico della lunga tradizione isernina dell'Osteria Ru Paravise. Un piatto semplice ma gustoso. 

L'Osteria Ru Paravise è gestita dai fratelli Giancarlo e Claudio. Scopri anche la ricetta delle buonissime Sagne e fagioli.

Baccalà 

Olio extravergine d'oliva

Peperoncino

Aglio

Farina

Procedimento:

Per prima cosa passare le fette di baccalà in un po' di farina e adagiarle sulla griglia calda. 

Mentre il baccalà si cuoce, far rosolare in una padella uno spicchio d'aglio con un po' d'olio. 

Girare il baccalà per farlo cuore su ambo i lati. 

Adagiare il baccalà grigliato su di un piatto e servirlo caldo con peperoncino e il condimento preparato con aglio e olio. 

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Osteria Ru Paravise

Antica Porta Mercato

86170 - Isernia

+39 0865 414847

DOVE SI TROVA

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