#Prodotti tipici di Montaquila

Frittata

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Un prodotto legato a questo paese è indubbiamente la frittata. 

Gli abitanti del paese, circa quarant’anni fa, volendo raccogliere fondi per la festa per il patrono San Rocco, sfruttando le capacità culinarie delle persone del paese e la facile reperibilità degli ingredienti, decisero di realizzare queste frittate per venderle in piazza e racimolare così il gruzzolo per la festa. 

E' così che la frittata è diventata protagonista di un'importante sagra, durante la quale, nel pomeriggio del 1° maggio, è portata su un pittoresco carretto, lungo le vie del paese da un corteo in abiti d’epoca che, accompagnato da musica folkloristica, raggiunge la piazza della festa.

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Ph: Associazione "MontaquilaCheVive"